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哪些人不宜吃阉鸡,阉鸡和没阉的鸡有什么区别?

时间:2024-01-26 09:21:26标签: 区别

阉鸡又叫雄鸡,老百姓为了让雄鸡能够快速生长,会在雄鸡发育早期对其进行手术阉割,将其睾丸切掉。被切掉睾丸的雄鸡性情会发生变化,变得不再争强好斗,肉质也变得更加鲜美。那么哪些人不宜吃阉鸡?阉鸡和没阉的鸡又有什么区别呢?下面将揭晓答案。

上文已经提到,阉鸡的肉质更加鲜美,究其原因是因为缺少了雄性激素对鸡肉的影响,阉鸡的肉质因此变得肥而不腻。该肉质特性使阉鸡成了儿童和老人滋补的首选。截止目前,阉鸡作为尚补佳肴,不过如果患有高血压、高血脂、胆囊炎等患者应注意忌食阉鸡,另外如果食用者本身患有肾功能不全,那么在食用阉鸡时,应注意适量,避免过多增加肾脏代谢负担。

阉鸡和没阉的鸡区别就在于阉鸡没有了雄性激素的加持,如同古时的太监,没有了男性的气概。阉鸡性情变得温和,几乎没有攻击性,甚至还会主动去孵蛋;而没阉的鸡则有好斗的本性,有晨起打鸣的习惯。不仅如此,没阉的鸡本身肉质坚韧、口感差,市场价格低廉,嫌有人问津。相比之下,阉鸡则有更好的市场价值。

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